La serie Shun premier Tim Malzer è stata ottimizzata per soddisfare le esigenze e le richieste dei cuochi professionisti. Questa serie di primissima qualità coniuga le eccellenti caratteristiche dei materiali della nota serie Shun Classic a un' estetica d' insieme nuova e d' impatto. La lama presenta tre diverse texture: da dorso al centro, la superficie è martellata, una lavorazione conosciuta in Giappone come Tsuchime. Quindi si passa ad una damascatura opaca, tipicamente Shun, fino ad arrivare al filo di precisione lucidato a specchio. Questa lama dalla lavorazione complessa è combinata con un manico in noce marrone medio screziato. L' anima in acciaio particolarmente dura e resistente della lama assicura un' eccellente affilatura e prestazioni di taglio che durano nel tempo.
MADE IN JAPAN

- Art FE TDM-1722 coltello universale con lama seghettata cm 16,5
- Art FE TDM-1742 coltello Nakiri cm 14
- Art FE TDM-1727 coltello Santoku piccolo cm 14
- Art FE TDM-1702 coltello Santoku cm 18
- Art FE TDM-1705 coltello da pane seghettato cm 23
- Art FE TDM-1723 coltello da cucina cm 15
- Art FE TDM-1706 coltello da cucina cm 20
- Art FE TDM-1704 coltello trinciante stretto cm 24
- Art FE TDM-1709 forchettone cm 16,5